完全無欠アイスコーヒー https://www.dodoria.net/bulletproof/ 前回は大失敗してしまった。バターが冷えて固まったところを、ブレンダーでかきまぜたせいだと思う。バターにはこだわらず、ココナ…

オシャレ系チョコレート菓子に手を出す オランジェは、フランス語で「オレンジ」のことらしい。個人的には、普通のチョコレートだけで十分美味いと思っているので、「余計なものを足さなくても」と思った。ただ、香りがよくなるだろうし…

いろいろ試してみた 完全無欠コーヒーで使うバターについて。グラスフェッドバターではなくAOP認証のバターでも大丈夫とか、ネットではいろいろと情報が出回っている。カラダへの影響と価格はもちろんだけど、美味いかどうかも大事。…

  バターカッターを使ってみた こういうヤツ。   冷蔵状態のバターだと切れないので、常温で30分ほど放置。     柔らかくなったバターを乗せる。     蓋…

  完全無欠コーヒーはうまい！が、、、 そろそろホットコーヒーが飲むのが苦痛になる季節。朝から汗だくになるのはよろしくない。ここ数年、夏は希釈用コーヒー（ブレンディ）と牛乳でカフェオレを作って飲んでいる。これは…